Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến người mắc hội chứng ruột kích thích (ISB). Một số thức uống có thể kích thích tiêu hóa, khiến các triệu chứng của bệnh trở nặng hơn, như chứa nhiều lactose, hàm lượng FODMAP (các loại carbohydrate chuỗi ngắn mà một số người không thể tiêu hóa) cao, nhiều caffein và chất làm ngọt nhân tạo… Dưới đây là một số đồ uống nên chọn và cần hạn chế cho người bệnh.

Tránh nước ngọt

Nước ngọt có gas có thể gây đầy hơi. Thức uống này thường có lượng đường cao, làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Tốt nhất, người bị hội chứng ruột kích thích nên tránh chất làm ngọt nhân tạo vì hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Hạn chế sữa

Nhiều người bị hội chứng ruột kích thích không dung nạp được sữa, nhất là sữa bò. Sữa bò là một trong những loại thực phẩm thuộc nhóm FODMAP – chứa các loại carbohydrate gây khó tiêu, lactose cao. Sữa đậu nành cũng không phải là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh này vì có hàm lượng FODMAP cao. Người bệnh có thể chọn sữa gạo, sữa hạnh nhân… để thay thế.

Tránh rượu bia

Rượu bia kích thích tiêu hóa nên những người bị hội chứng ruột kích thích cần tránh. Song, người bệnh có thể uống cocktail với lượng phù hợp. Đồ uống trái cây có hàm lượng FODMAP cao cần hạn chế.

Chọn trà

Trà ấm từ các loại thảo mộc như bạc hà, hoa cúc, thì là… là lựa chọn có lợi cho người mắc bệnh này. Người bệnh nên dùng trà đã khử caffein nếu nhận thấy caffein gây kích ứng hệ tiêu hóa. Trữ một bình trà đá tự làm trong tủ lạnh để uống dần giúp cung cấp nước cho cơ thể.

Khi ra ngoài ăn uống, người bệnh nên chọn loại trà đá không đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Nếu thức uống quá nhạt và bạn không quen thì có thể thêm một ít đường. Lượng đường thấp sẽ không gây ra các triệu chứng kích thích ruột. Các lựa chọn đồ uống nóng như cà phê, chocolate… nên thưởng thức ở mức độ vừa phải.

Dùng đồ uống chứa lợi khuẩn

Đồ uống lên men có thể hỗ trợ cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và làm giảm các triệu chứng bệnh. Kombucha là một loại trà lên men mà người bệnh có thể sử dụng nhưng lưu ý chọn ít đường. Kefir là thức uống lên men từ sữa. Song, quá trình lên men loại bỏ hầu hết đường sữa nên không ảnh hưởng đến người không dung nạp sữa. Các thức uống làm từ sữa chua cũng tốt cho sức khỏe nếu không chứa nhiều đường.

Uống sinh tố và nước ép rau củ quả

Sinh tố xanh là thức uống pha trộn hỗn hợp các chất lỏng, rau và trái cây. Các loại rau xanh và trái cây có hàm lượng FODMAP thấp như rau bina, chuối, các loại quả mọng (trừ mâm xôi đen vì lượng FODMAP cao). Món sinh tố thêm một ít bơ hạt, dầu dừa, nửa quả bơ để có chất béo chống viêm lành mạnh. Hạt chia, hạt lanh xay cũng giúp giảm các triệu chứng ruột kích thích.

Thêm sữa hạnh nhân, sữa gạo, nước dừa, kefir… vào sinh tố cũng có lợi cho người bệnh.

Uống nước ép rau củ quả giúp cơ thể hấp thụ được chất dinh dưỡng và chất xơ hòa tan nhanh hơn, tốt cho người mắc hội chứng ruột kích thích.

Uống đủ nước lọc

Nước cũng cần thiết cho quá trình tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Uống đủ nước mỗi ngày còn phòng chống táo bón mạn tính, nhất là với những người bị hội chứng ruột kích thích. Uống nước đều đặn, mang theo nước khi ra ngoài, thêm một ít chanh, húng quế vào nước lọc… là cách để cung cấp đủ nước cho cơ thể.