Nattokinase là gì?
Nattokinase là một loại enzym tự nhiên có trong Natto, một loại thực phẩm được làm từ đậu nành Nhật Bản. Enzyme Nattokinase được hình thành trong quá trình lên men Natto dưới sự xúc tác của khuẩn Bacillus subtilis.
Natto từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh tim mạch.